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北校五四班作文选 指导教师 丛勉尔 |
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我妈妈的拿手菜是罗宋汤。差不多每个月我都能闻到一种美妙的香味。这种迷人的香味总会让我问妈妈:“我们什么时候能吃饭呀?” 罗宋汤里面有牛肉，胡萝卜，包心菜，土豆，还有番茄酱。我妈妈要花很多工夫才能做出一锅罗宋汤。她头天晚上就要把牛肉煮一煮，然后把牛肉放到焖烧锅里焖一夜，这样牛肉才会嫩。第二天，把胡萝卜，包心菜，和番茄酱先放到油锅里炒一会儿，再放到牛肉汤里一起烧。土豆要最后放，那样才不会太烂。 罗宋汤颜色美，味道香。因为有番茄酱，所以汤的颜色是红的。里面还有红色的胡萝卜，棕色的牛肉，白色的土豆，浅黄色的包心菜，颜色真漂亮。因为有这么多好吃的菜，所以味道特别好，吃起来比闻起来还香。
今年夏天我们去上海，到了我奶奶家。我姑姑听说我喜欢吃罗宋汤，她也做了一锅。可是，她做出来的汤跟妈妈做的不一样，没我妈妈做的好吃。
妈妈的拿手菜 我每天在家里都能闻到一股沁人心脾的香味，我发现这种好闻的味道是从妈妈做的饭菜里飘出来的。 妈妈做的饭可好吃了。她会做非常多的菜。其中我最喜欢蕃茄炒鸡蛋，葱油饼，香菇烧排骨。蕃茄炒鸡蛋，营养丰富，红红的蕃茄，黄黄的鸡蛋，配上绿绿的小葱花，颜色鲜艳又好看。葱油饼，香香的，圆圆的，妈妈把它切成一块块，就像“中国比萨饼”。香菇烧排骨，其中的香菇，汁浓味鲜，总让我流连忘返，意尤未尽。 这三道菜味道美极了，每当有这三道菜时， 我都会闻着它们的香味，很快去吃饭， 妈妈说：“悠着点，慢慢吃，妈妈过两天再给你们做”。
我最喜欢的炒土豆丝 我吃过很多好吃的菜，但是我最喜欢的菜是我妈妈做的土豆丝。它可好吃了！它是用土豆，醋，葱花，还有油做的。味道好吃极了！
我妈妈做的时候，是先把土豆削皮，再切成片，然后再把片切成丝。切好的土豆丝要放在凉水里泡一会儿。接着，她再切一点葱花。都准备好以后，就可以炒了。妈妈把土豆丝和葱花放在油锅里炒。快抄完的时候，我妈妈往上面撒一点醋，一盘好吃的土豆丝就好了！
妈妈的拿手菜 我非常喜欢吃梅干菜烧肉。它的味道很特别，味道很鲜。当肉的香味和梅干菜的咸味烧在一起，很好吃。 今年夏天，我去了中国。我在中国很想吃梅干菜烧肉, 所以我的爷爷和奶奶就做给我吃, 我吃了以后，觉得没有妈妈做得好。后来，我和爷爷，奶奶去了饭店，也点了梅干菜烧肉；我也觉得它没有我妈妈做得好吃。我回到美国问妈妈怎么做梅干菜烧肉。她告诉了我她做的方法。先把梅干菜泡一泡，然后开始烧肉。妈妈说在烧肉的时候，要加盐,酱油,糖,葱,和生姜，再放一点豆瓣酱。肉快烧好的时候再把梅干菜放进去。这就是妈妈做梅干菜的方法。 每次吃梅干菜的时候，我会吃很多饭。我喜欢我妈妈做的梅干菜烧肉。
星期天爸爸妈妈带我和哥哥去看望爷爷和奶奶。奶奶家离我们大约10公里。爸爸开了15分钟车就到了他们家。爷爷和奶奶看到我们很高兴。中午奶奶做了鸡蛋炒饭，炒青菜，
红烧鱼，炸猪排，和牛肉汤给我们吃。中国菜颜色美味道香，又好看又好吃。我最喜欢奶奶的牛肉汤，牛肉汤味道好极了。大家吃了很多饭菜。饭后奶奶还请我们吃苹果和葡萄。下午我们高高兴兴地离开了奶奶家。
妈妈的拿手菜 我的妈妈会做很多好吃的中国菜。比如: 韭菜蛋饼、茄汁虾、叉烧炒蛋、烤排骨、家制烤鸭，等等。我们全家都爱吃。 我最喜欢的一道菜是韭菜蛋饼。这道菜是以韭菜、鸡蛋、猪肉末为原料。首先把适量的盐、糖、酱油、生粉放入肉末中腌10分钟，然后再加入切好的碎韭菜和鸡蛋，搅伴在一起，用油煎成饼的形状后，再加入少量的水焖烂至熟而成。这道菜吃起来又香又软，而且又好看。有金黄色的蛋、绿绿的韭菜，真是色、香、味俱全啊! 我一顿饭可以吃好几个呢! 可好吃了!
我妈妈的拿手菜 我妈妈经常给我们做好多好吃的东西. 其中我最爱吃的是她做的牛肉汤面。 牛肉汤面里有牛肉, 红色的萝卜, 白色的蘑菇还有土豆和绿色的葱花， 颜色很好看, 味道也很美妙! 要做好牛肉汤面, 首先要挑选适当的, 好的牛肉。 做的时候, 先把牛肉放在锅里面，等水开时, 就可放进各种调料, 酱油和盐。然后把火开小， 在锅里煮一个多小时. 牛肉就好了。 煮好后, 再把土豆和萝卜等蔬菜放进去。 最后, 把煮好的面放进牛肉汤里。 现在我们就可以吃了! 这就是我妈妈做的鲜香美味的牛肉汤面. 又好闻, 又好吃。 妈妈的拿手菜- 糖醋小排骨
ACCA 五年级四班 刘友铭 做法是： 先将小排骨洗净后，加入适量水淀粉、盐、料酒抓匀，腌制15分钟。汤锅中加入水烧开，放入葱、姜片、小排骨，一起烫约1分钟。直到排骨变色没有血水后捞出，用清水冲洗干净。烫过的排骨充分沥干水分，放入油锅中用中火炸至金黄酥脆。 炒锅中放入一小半碗清水烧开，放入白糖用小火加热，白糖煮化后淋入酱油拌匀，然后淋入香醋、剩余的水淀粉勾欠，放入小排翻炒几下裹上酱汁即可，最后可以撒上一点白芝麻做点缀。
每次妈妈做这道菜时，厨房里都充满香甜的味道，我现在都好像闻到香味了。我最爱吃妈妈做的糖醋小排骨。
我妈妈的拿手菜 我妈妈做的菜，看着颜色美丽，吃着又香又馋人。我喜欢她做的海鲜和牛肉菜，但是，妈妈的蔬菜汤是我的第一选择。蔬菜汤里面有很多小小的胡萝卜，芹菜，鸡块儿，洋葱和土豆。土豆的味道很鲜美，芹菜和洋葱又香又好吃，胡萝卜又鲜又甜。啊，味道可真香！我一看见那大锅在桌子上，就叫，“噢！太好啦！新鲜的蔬菜汤，我来了！”这个菜太好吃了，你一定得尝一下！哦，我好像已经闻到我最喜欢的，最亲爱的蔬菜汤啦！
我最爱吃外婆做的菜 我妈妈只会煮拉面和炒饭， 所以我最爱吃的菜是我外婆煮的。 我外婆有很多拿手好菜。 其中我最喜欢吃的是香菇糯米饭。 她的香姑肉饭最特别的地方是糯米。糯米一粒一粒的，不软不硬，香喷喷的。饭里面还我最爱吃的香肠和香菇。外婆告诉我说，做香菇糯米饭要先泡，再炒，然后蒸一蒸，所以做得很费事。 我虽然不能每天吃， 但是只要外婆一做我和妹妹都会抢着把它吃光。 因为餐馆里卖的都没有我外婆做的好吃!
ACCA 五年级四班 程雪薇 我最喜欢吃的中国菜是西红柿炒鸡蛋。 西红柿炒鸡蛋颜色美, 味道香,又好看又好吃。如果你想做, 你要有几个鸡蛋和一到两个西红柿。 先把鸡蛋打碎, 再把它用筷子打匀了, 接下来把西红柿切成小瓣, 锅里放油, 烧开, 放入鸡蛋, 再放入西红柿, 加盐, 炒熟了就可以了. 如果你有时间, 你也做一个尝尝吧!
妈妈的拿手菜
妈妈的拿手菜是糖醋鱼, 也叫西湖醋鱼。 这是我妈妈的故乡-------浙江的名菜。
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